桂圓核桃糕最有名的口味出自彰化 以前曾和同事合夥購買過
這道甜品非常可口 可惜熱量太高 只能小小品嚐
依食譜做來 十分簡易快速
只有自己親自經手做過 才知道分寸何在 :)
材料:龍眼乾 200g /核桃 150g /肉桂粉 150g /全蛋 3個/ 低筋麵粉200g /泡打份 1/2小匙
奶油 200g (很驚人!!)
做法:
1. 龍眼乾、核桃 切碎備用
2. 全蛋 、低筋麵粉、泡打份用橡皮刀拌勻
3.分次加入奶油拌勻
4.加入 龍眼乾、核桃拌勻
5.倒入紙杯容器八分滿十個
6.170度烤 30分鐘 (炫風烤爐 160度 25分鐘)
沒有留言:
張貼留言