蔬菜排骨湯

國寶中醫私房菜：易權衡的蔬菜排骨湯 5位資深中醫，不但無病無痛，還要出示身分證才獲准老人優待票價，首度公開他們的養生私房菜！ 【★易權衡：86歲，製藥專家，其自製還少丸(抗老)成藥，暢銷數十年。目前仍維持20歲的標準體重且腰桿直挺，每日勤於看書、打電腦和寫書，非常有活力的老中醫。】 文．林貞岑 食譜提供-馬光亞 營養分析-無 2010/02 康健雜誌 135期

排骨一斤、高麗菜片一碗、黃豆芽半碗、番茄塊一碗、當季鮮菇少許。

1.排骨洗淨熬煮一個半小時（可加入切塊紅蘿蔔）。 2.將湯上油渣撈起後，加入當季青菜，如高麗菜、黃豆芽、番茄或牛蒡等。 3.起鍋前加入菇類和少許鹽，滾五分鐘即可。